Bodegas Tritium se ubica en Cenicero, La Rioja, y fue finalizado en 2024. Diseñado por Francesc Rifé Studio, el proyecto combina la rehabilitación de un edificio histórico preexistente con un nuevo volumen revestido en madera carbonizada, concebido para reforzar la nueva propuesta de enoturismo de la bodega. La intervención incorpora además recepción y espacios polivalentes destinados a comedor, catas y formación.

El mobiliario de Omelette Editions se integra en las zonas de cata y comedor de la bodega, donde sillas, mesas y asientos altos ayudan a estructurar el espacio para catas guiadas, hospitalidad informal y uso de visitantes. Las piezas contribuyen a un interior sobrio, definido por acabados de madera oscura, una iluminación contenida y una organización espacial muy clara.